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本タイトル
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出版社
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初版発行
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| 世界ぐるっと肉食紀行 | 新潮文庫 | 2011.2 |
| おうち亭へようこそ | マガジンハウス | 2010.6 |
| 世界ぐるっとほろ酔い紀行 | 新潮文庫 | 2010.2 |
| ママカレー パパカレー | 祥伝社 | 2009.5 |
| 酒ありて肴、肴ありて酒 | 角川ＳＳコミュニケーションズ | 2009.4 |
| ちょっと一杯魚肴 | 雄鶏社 | 2008.11 |
| 世界ぐるっと朝食紀行 | 新潮文庫 | 2007.10.30 |
| 西川治の食材まるごと料理本 毎日食べたい！豆腐料理 |
インフォレスト株式会社 | 2006.8.22 |
| 西川治の食材まるごとシリーズ3 ガツ旨 こんな豚肉料理あったのか！！ |
インフォレスト株式会社 | 2005.11.23 |
| 西川治の食材まるごとシリーズ1 ピリッカラ 唐辛子料理 |
インフォレスト株式会社 | 2005.7.21 |
| 西川治の食材まるごとシリーズ2 旨みスタミナ にんにく料理 |
インフォレスト株式会社 | 2005.7.21 |
| 青背の魚を食べつくす | 講談社 | 2004.10.25 |
| 今夜はカレー！ | 成美堂 | 2004.5.31 |
| 見つめる犬 | 二見書房 | 2003.11.1 |
| miao | 角川書店 | 2002.9.30 |
| 食べまくり韓食韓菜大全 | 東京書籍 | 2002.8.28 |
| 快食快汗（韓国食の極意をもとめて） | 幻冬舎 | 2001.8.10 |
| こんなにおいしいサラダ | 文化出版 | 2000.12.10 |
| 世界朝食紀行 | マガジンハウス | 2000.11.24 |
| 男子厨房に愉しむ（文庫）（共著） | 中央文庫 | 2000.9.25 |
| イタリア半島「食」の彷徨 | 小学館 | 2000.4.1 |
| 西川治 極意の料理 | 小学館 | 1998.11.10 |
| 私が食べた朝食３６５日（文庫） | 小学館 | 1998.11.1 |
| 西川治 の 酒後の飯 | 河出書房新社 | 1996.10.25 |
| 西川治 の 酒肴大全 | 河出書房新社 | 1996.10.25 |
| MOTSU MADNESS 男の料理 内臓 | マガジンハウス | 1996.8.22 |
| TEBA MADNESS 男の料理 手羽 | マガジンハウス | 1996.6.20 |
| SUJI MADNESS 男の料理 すじ肉 | マガジンハウス | 1996.4.18 |
| 悦楽的男の食卓（文庫） | 中央公論社 | 1996.3.18 |
| 光と風のサラダ・パスタ | 主婦と生活社 | 1995.11.28 |
| パスタ．パラダイス | 主婦と生活社 | 1995.11 |
| おいしいたまご料理 | 雄鶏社 | 1995.10.10 |
| 世界のサラダ 50選（文庫） | 中央公論社 | 1995.6.18 |
| 大皿料理 | 雄鶏社 | 1994.12.30 |
| マリオデザート | 雄鶏社 | 1994.03 |
| きょうのおやつなあに？ | 婦人生活社 | 1994.2.1 |
| おいしいパーティーにこない？ | 婦人生活社 | 1994.2.1 |
| 朝食365日 | マガジンハウス | 1993.12.16 |
| ウィークエンド・バーベキュー | 雄鶏社 | 1993.08 |
| 鰯まるごとごちそう料理 | 主婦と生活社 | 1993.08 |
| 世界街角料理の旅 | ソニー・マガジンズ | 1993.06 |
| 私が食べたイタリア料理 | ソニー・マガジンズ | 1992.9.19 |
| ワクワク通園べんとう | 日本ヴォーグ社 | 1992.4.1 |
| PASTA パスタ | 日本ヴォーグ社 | 1991.10.1 |
| 男の私小説風料理 | ソニー・マガジンズ | 1991.6.20 |
| 西川治のパスタ．ノート | 雄鶏社 | 1991.5.30 |
| ネコと花の散歩道 | ナイスディ・ブック | 1989.12.25 |
| 悦楽の野外料理 | CBS・ソニー出版 | 1989.4.25 |
| 悦楽的男の食卓 | 白馬出版 | 1988.12.27 |
| マスタードをお取りねがえますか | 河出書房新社 | 1988.10.15 |
| クッキー・マッドネス | 角川書店 | 1986.1.10 |
| 悦楽的男の食卓 | マガジンハウス | 1985.05 |
| 我家の食卓コミュニケーション | 大和書房 | 1985.03 |
| 世界のサラダ | 中央公論社 | 1982.6.1 |
| ピッツァの本 | 文化出版局 | 1980.8.1 |
| ハートのお菓子 | 文化出版局 | 1980.2.14 |
| 赤毛のアンのお料理ノート | 文化出版局 | 1979.11.5 |
| アーダおばさんのおかしの本 | 文化出版局 | 1979.7.1 |
| マリオのイタリア料理 全6巻 | 草思社 | 1979.6.20 |
| ニャンニャンミャオミャオ | サンリオ出版 | 1978.12.20 |
| 夢みるバレリーナ | サンリオ出版 | 1978.5.6 |
| "どういうわけか、ボクはネコ" | サンリオ出版 | 1978.4.1 |
| 可愛いねこ | ベストセラーズ | 1978.4.1 |
| ズッケロとカピートに仔猫が生まれた | 草思社 | 1978.3.15 |
| ペペとトリシェル | サンリオ出版 | 1978.3.1 |
| 夢色の風にのる猫 | サンリオ出版 | 1978.2.1 |
| シュガーボールの冒険 | サンリオ出版 | 1977.12.5 |
| アマンダの日曜日 | サンリオ出版 | 1976.8.10 |
| ローズマリーの人形 | サンリオ出版 | 1976.3.20 |
| Moni und ihre Frende | スイス | 1976 |
| ねこ・ねこ・ねこ！ | サンリオ出版 | 1975.9.5 |
| 可愛い仲間たち | サンリオ出版 | 1975.5.15 |
| 可愛い仔犬 | ベストセラーズ | 1975.5.10 |
| 可愛い子ども | ベストセラーズ | 1972.12.20 |
| maminette ねこ | ベストセラーズ | 1971.12.10 |
| ニホンザル | 角川書店．あかね書房 | 1971.7.20 |
| 帆 Sail | ノーベル出版 | 1970.8.10 |
